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Wednesday, 27 February 2019 09:37

今石 散文 1100 野苋菜

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今石
野苋菜

几年前在是拉差一座屋邨里住,每天清晨,我常走出大门外,到一处庄稼地的一条小路上散步。呼吸着田野里青草和花树芳香的气息,摆动双手,迈动双腿,脚踏在松软的泥土上疾步走,真是惬意极了。


几天后我就发现,路边长着很多野苋菜,绿油油地置身在杂草中间一起生长。我喜出望外,野苋菜还没长出花穗,鲜嫩得可爱。我弯下身子,伸出手去掐摘,一会功夫便摘了一大捧。


中午那顿下饭菜便是它。且看我的厨艺:油锅热了,放下蒜粒椒粒爆香,再挖一勺豆酱下去,放菜翻炒至熟透,盛到碗里,啊!这一顿我多吃了一碗饭。


饭后,沏上一壶茶,静坐片刻,我想起了儿时的野苋菜,正赶上国家困难年代,那时候吃过的野菜中,野苋菜是其中的一种。“瓜代菜”的艰难日子使人唏嘘难忘。又想起了读过的唐朝大诗人杜甫 《种莴苣》诗中:“野苋迷汝来,宗生实于此。”宋朝的大诗词家陆游的《园蔬荐村酒戏作》诗:“菹有秋菰白,羹惟野苋红。”此刻喝着崂山清茶,品着唐宋大诗人的妙句,再回味着野苋菜的甘香,不禁又抛弃以往的沉重,像坠入仙境中飘飘渺渺自得其乐也!


野苋菜又叫苋菜、光苋菜,相比我们平时常吃的苋菜来说,野苋菜的个头较小,并且味甘,性微寒。并且野苋菜是可以入药的,它的入药部位主要是全草或根。据《滇南本草》:"性微温,味咸。";《福建中草药》:” 甘,凉。功能主治:清热解毒。治痢疾,目赤,乳痈,痔疮。”宋朝大文学家苏轼在《物类相感志》写道:"蜂叮痛,以野苋菜捣敷之。"《滇南本草》:"白者去肺中痰结,赤者破肠胃中血积。赤白同用,打肚腹毛发之积,消虫积,杀寸白虫,下气。洗皮肤瘙痒、皮肤游走之风。"


我是在儿时缺医少药的年代,常听说街坊邻舍之人用野苋菜捣烂后敷治痔疮和皮肤病,碰上下痢,也有用来熬水服用的。
我散步偶遇野苋菜,从此三天两头有得吃,真是大快我心。我平时喜吃野菜,最喜欢吃的是野苋菜和荠菜,荠菜我一般是用来包水饺。荠菜鸡蛋馅的饺子,我一顿能吃30只,可是遗憾得很,来泰国这么久,从来没碰上过荠菜。


不知是否与吃野苋菜有关。吃野苋菜,我多年的便秘也好了。这真是一举两得:既饱了上口的福,又造了下口的福。
好景不长,一年后,大门口那块庄稼地要推平盖住宅楼。我没有野苋菜吃了,惆怅之余,我住家的院子较大,我一咬牙,揭起了方砖,买来肥土和苋菜籽,播下种,浇足水,看着种子发芽了,心里像灌上了蜜般美滋滋的。出门进门第一件事就是去看苋菜。
一天早上,我出去一看,啊!出来的野苋菜比苋菜还多,我别提多高兴啦!我嘴里念叨着:我种下了蒺藜,收获了鲜花,我种下了蒺藜,收获了鲜花。嘴里哼唱着:“在那桃花盛开地方……”   上班去了。

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