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農家餐
曾 心
到深山老林的布依族家里用餐，還是我生平第一次。
那天一早“注”，我們到開陽禾豐平寨采風，觀看“放歌‘六月六’民俗展示”後。中午我們分組到山上布依族農民家里吃飯，真是別有一番滋味。
我們的脚步，伴隨著布依族的山歌有節奏地登山。明明在山脚下，天空還很晴朗，到了半山腰，突然，山那邊的狂風夾著濃重的云層壓頂飄來，把我的帽子刮走了。回頭看，路邊有個穿著少數民族服裝的小姑娘幫我追撿帽子去了。領路的姑娘對我說：這里的山雨，說來就來，說走就走，來去自由。也許她說得對，一陣風云過後，忽忽又下起太陽雨。姑娘急急忙忙領我們進入一家土院里，門口張貼著“農家樂”三個大字。
靜靜的土院驟然熱鬧起來。廳內擺設木桌子兩張，廳外一張。每張桌子有四條木長凳，圍成個口字形。廳外還下著太陽雨，大家都向廳內擠，悶熱得很，沒有風扇，只好用帽子當扇子。我和來自四川、臺灣、香港文友看到廳內已坐滿，只好坐在廳外的那一桌。幸好大家手中都有把小雨傘，打起來，連成臨時的小帳篷。
我對香港散文詩人、作家孫重先開玩笑：“孫先生，你是孫武79代的傳人，你就發功，把雨趕走吧。”話還沒說完，雨，真的停了。大家有點詫異，一瞬間，目光的聚焦都落在孫先生身上。只見他不置可否，吃吃地笑，顯得有些尷尬。
雨停了，大家收下雨傘，這時才發現：頭頂上有幾株從土墻外伸進來的蘋果樹和梨樹。樹上果實累累，惹人垂涎三尺。有的瞪著蘋果，有的看著梨子。有個詩友說：“梨即離呀。”也許這句話有效，刹時，大家的目光都轉移到蘋果樹上。
等到飯菜上桌，已是下午一點多，個個肚子鬧革命了。
農家餐，煮熟什麽菜，就出什麽菜。一碗還沒吃完，又來一腕（不用盤，全用粗花碗），桌面擺滿了，又叠放在碗與碗之間，形成上下兩層。我們的筷子和湯匙交錯，吃得手快嘴快，但還贏不過出菜快。
碗里有鶏有肉有魚，有青菜有豆角有竹笋有豆腐，碗碗溢滿。孔子所謂“不得其醬不食，割不正不食，色惡不食，臭惡不食。”山民們摒弃前兩種，擇其後兩種。我們吃到的肉菜，雖然“割不正”，也“不得其醬”，但碗碗可口新鮮。就連那碗魚也色不惡，嗅好新鮮，好像剛從池塘里打撈上來的；那碗清撈豆角兒，也沾有剛從田里摘下的新鮮味。
聽說，這里的黃土地，含有被稱爲“生命元素”，“抗癌之王”的硒元素。在這神奇黃土地生長的動植物，也含有極高的硒元素。也許這個緣故，更增加我們的食欲。雖然烹調手藝不算高，但端來的十幾碗菜肴，都被大家一掃而光。唯一沒有“掃光”的是白酒。因爲這里山民喝酒不用酒盅，而是用大腕。大家怕喝多了，回不了歸途。
照城市的一般宴餐，最後一道菜是甜品或水果。也許由于習慣之故，我們還在等待出最後一道菜。忽聞左邊土樓二樓的陽臺上，響起一個小男孩的聲音：“喂，蘋果。”只見他赤著上半身，穿著一條黑短褲，笑嘻嘻地丟下一個又一個的蘋果。大家伸手去接，有的接上，有的接不上，掉到地上。上抛下搶，好像抛綉球的情景，那樣熱鬧，那樣開心，那樣來勁。
不知是不是要給每桌加一“碗”新鮮水果，有個年輕人從屋里走出來，手里提著塑膠袋，一話不說，就像猴子般嗖地爬到樹上，飛快的采了一袋蘋果，又一個個丟下來。廳內的文友聞風也趕來，加入這“搶”蘋果的熱鬧而有趣的場面。
我也 “搶”到一個蘋果，仔細一看，是個山蘋果，個子不大，青里透黃。外表看，很酸澀，但吃起來，香脆清甜，比一般在城里吃到的蘋果還可口呢。
美美地吃了最後“一道菜”——山蘋果，肚子再填不下了。我摸著撑得圓圓的肚子，望著“農家樂”三個大字，陶陶然有幾分醉意。這“醉”，不知醉其山，醉其樹，還是醉其人，
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