食 事 几 多 烦
贺 玉
上班前，顺便买些早点到办公室，十多年来，已成习惯。诸如糯米、肉包、小米、粽、油条等，也有面包饼干之类，加上半杯咖啡，就解决了一顿早餐。
现在喝咖啡，如不讲究的话，可不必专程去光顾咖啡铺，也不一定要呷那袋冲式的原庄原味咖啡了。现成的三合一速溶咖啡（咖啡砂糖和奶酸），只需热水，即成饮料。同时，分为白咖啡、黑咖啡、无脂咖啡、减肥咖啡等，洋洋大观，不胜枚举，十分便利。
咖啡不太浓，也不太多，每包只有一五○毫升，适合一次饮用，对心脏无害。不过早晨空腹，不宜喝咖啡。
不喝咖啡的，还有很多选择，像美露、阿华田、麦粉、杏仁以及豆浆等；茶粉、茶叶也是一种选择。但出外办公或做工的，不可能也带去泡茶喝，红茶制成的茶粉也是冲剂，如速溶咖啡一样方便。
一般不喝咖啡和茶的青少年，却热衷喝牛奶，鲜奶之外，渗混饮料的唛头甚多。牛奶已被公认为有益身体，小孩必喝，中年要喝，老年更要喝，以补助骨骼。当然早晨小食不止于此。有时间者大可到热闹的茶室吃茶点、热粥，甚至吃炒鱼蒸海鲜等。
现代人大部份有保健新知识，注重健康，不可太胖，避免多脂肪、高热、胆固醇的食物。但，往往忽略了必要的青菜豆类，变成食物不平衡而不利身体了。
过去多认为「肥胖是福」，「瘦脯」有病，现在反变成欢迎瘦身，肥胖有病，更有医学界指定，腰围大于臀部者，必患心脏糖尿高血压之症云云，真是风水轮流转。既然懂得养生之道，又提倡各种美食，放眼百人之中，就有八九十人，拥有一个很不相称的或大或小肚腩，很难找出肚平腰小的人，尤其是中年人多为发福型者。
古人已提倡劳动，今人更大力敦促多运动，要身体强壮少病痛，就应该多吃苦运动，鍜练强身。最好是奉行「早餐好，午餐饱，晚餐少」的信条。
午餐是一个既易又难的事，大部份人家已不做菜，买几样现成的菜肴。外面卖便菜的店铺摊坪甚多，要菜要肉，爱咸爱辣任选，很容易解决。如果自己煮饭做菜，麻烦又费时，年青的都出外干活，小孩又都上学去，留在家中的老人，做一件菜，不好吃，做多件菜，吃不完，傍晚变成残羹，成了「倒掉浪费」的心理。
买便菜，有人说不卫生，有毒，因采用塑料袋，可装冷热，还有塑料盒，塑料纸，都是化学原素，危害人类。
说到毒素，试问周身各种食用物，哪一件不含毒素的？其中或多或少的毒素，是直接和间接的。如研究到底，枕头和眠床都不例外。试想想青菜咸鱼怎么不生虫了？果子怎么不会烂？猪肉怎么少油又漂亮？一句话，少食为佳，无可避免。「人为食亡，鸟为食死」，应改新定义了。
政府虽然有严厉的卫生法律，但缺少经常严厉执行，谁讨得一纸卫生证，就可为所欲为，才变成人民生活无保障的今天。
晚餐呢？因社会复杂，工作差异，加上路程远近差距，傍晚下班回家的时间不同，也往往错过了同吃饭的时间，没有机会同桌共餐的机会。另一个头疼的问题，人多，不做菜，买现成的很麻烦，等齐出外更不便。一家六七口上餐厅或饭店，少少也要半千；点菜上桌，两三千铢少不了。自己买肉买鱼买菜来烹煮，虽能省起大半的开费，却忙到灰头灰面，十分辛苦，人为食事几多烦？
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